对了，关于能刮出细长丝的那种削皮刀，刀片是长这样的。
作为曾经的厨房小白，我以前真的从来也不知道削皮刀带锯齿的一面能够刮出长丝，有好多年都一直以为是处理鱼鳞的…… 直到有一天忘记看什么视频，忽然看到里面这样用削皮刀，才从此开悟
虽然和我一样蠢的人可能不多吧，但还是发个提醒，请一定好好利用削皮刀另一面的这个锯齿刀片！特别好用，我做西葫芦丝面条都是用它解决的！